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Entradas para casamento

A primeira coisa que os convidados procuram em uma festa de casamento, acredite, é o que comer (e beber, claro). Petiscos, canapés, e qualquer outro tipo de entrada devem ser servidos imediatamente.

Confira algumas sugestões de entrada para o cardápio do casamento.

Entradas frias de casamento

Normalmente a quantidade de entradas a serem servidas são em média 9 tipos.
Uma dica muito útil é alternar entre entradas baratas e simples e outras refinadas, isso ajuda baratear o orçamento.

Carnes

• Carpaccio com Molho de mostarda, queijo Parmesão e Alcaparra
• Peito de Perú Defumado com Purê de Damascos
• Salame Hamburguês com Tomate Seco e molho Pesto
• Fricassê de frango
• Trouxinha de Mortadela com Ricota e Ervas Aromáticas
• Salaminho com Damasco

Frutas

• Pêra Seca e Queijo Roquefort
• Tâmara com Roquefort
• Damasco com Cream Cheese e Pistache

Outros

• Mini Batata com Cream Cheese e Presunto Cru
• Canapé caprese

Entradas quentes para casamento

O ideal é que as entradas de casamento quentes sejam servidas alternadamente com as firas. Sirva no máximo 8 opções de entradas quentes.

• Quiche Lorraine
• Folhado de Salmão Defumado ao molho
• Queijo Brie derretido com Mel
• Baked Potatoes
• Mini Batata com Fondue de queijo (gorgonzola)
• Cestinha Crocante com Parmesão e Abobrinha
• Bruschetta de mussarela de búfala e tomate
• Bruschetta de alcachofra e parmesão
• Bruschetta de shimeji com alho poró
• Fonte:http://paracasamento.org/